День 1
Прием пищи
Наименование
блюда
Завтрак
Каша манная
2 завтрак
Обед
Полдник
Итого за день
Выход блюда
БЕЛКИ
ЖИРЫ
УГЛЕВОДЫ
Энергетическа Витамин С
я ценность
САД
220
ЯСЛИ
180
САД
6,6
ЯСЛИ
4,61
САД
6,8
ЯСЛИ
5,4
ЯСЛИ
14,47
САД
0,22
ЯСЛИ
0,18
180
150
2,35
0,12
0
0
41,54
0,07
0,05
394
30\5\1
0
100
20\5\8
4,64
1,52
7,79
0,18
46,2
2,83
2,36
3
100
0,5
0,5
0
0
44,65
3,6
3,6
399
Рассольник с
сметаной
Тефтеля мяс
250\7
200\5
2,1
1,77
5,11
3,98
20
13,23
97,74
8,53
6,14
76
80
60
11,8
9,8
12,7
11
8,9
7,3
174,2
1,13
0,85
286
Соус сметан. с
Салат из свеклы
с
Компот из
свежих плод
Хлеб пшенич.
30
50
15
35
0,5
0,9
0,2
0,65
1,4
3,05
0,7
2,12
2,2
6,02
1
5,7
13,1
42,35
0,75
13,86
0,58
8,32
356
33
180
150
0,18
0,1
0,18
0,1
20,9
17,4
САД
167,
17
44,1
7
138,
36
44,6
5
143,
15
197,
7
26,8
60,1
3
86
ЯСЛИ
120,39
Чай с сахаром
лимоном
Хлеб с маслом
сыром
Сок фруктовый
САД
21,9
5
10,1
9
14,1
1
9,1
71,8
1,53
1,27
372
30
25
3,1
1,9
0,2
0,14
8,22
94,7
40,4
Хлеб ржаной
25
20
1,65
1,32
0,3
0,22
11,72
50,5
57,75
Пудинг из
творога с рисом
сгущенка
Молоко
кипяченое
120
80
22,9
11,13
8,73
19,43
0,23
0,15
236
10
150
1,08
5,29
0,73
4,2
310,
96
49,4
92,8
8
208,51
15
180
12,2
7
1,27
4,72
18,7
5
10,2
7
30,9
9
8,4
8,38
33,15
78
2,46
2,05
400
58,3
8
48,09
56,1
9
46,29
211,
97
159,99
1593
,36
1241,07
35,21
25,55
0,86
3,75
9,21
9,38
9,1
19,43
7,05
№
рецепту
ры
185
День 2
Прием пищи
Завтрак
2 завтрак
Обед
Полдник
Итого за день
Наименование
блюда
Суп молочный
овсяный
Кофейный
напиток
Хлеб с маслом
Фрукты свежие
Суп
картофельный с
крупой
Рагу из овощей
Птица тушенная
в соусе
Компот из
сухофруктов
Хлеб
пшеничный
Хлеб ржаной
Ватрушка с
творогом
Отвар шиповн
Выход
БЕЛКИ
ЖИРЫ
УГЛЕВОДЫ
блюда
САД ЯСЛИ САД ЯСЛИ САД ЯСЛИ САД
ЯСЛИ
220
180
5,3
4,9
5,59 4,13
18,52 13,6
Энергетическая
ценность
САД
ЯСЛИ
145,64 121,2
Витамин С
№
рецептуры
САД
1,91
ЯСЛИ
1,52
94
150
180
2,8
2,35
2,8
2,35
15,4
13,2
93,3
77,71
1,17
0,92
395
20\7
80
200
30\10
100
250
4,,64
0,4
1,9
1,62
0,3
1,4
7,79
0,4
2,9
5,98
0,3
1,8
14,11
10,4
11,8
9,45
8,6
9,9
138,35
46,8
80,3
99,1
40,5
61,3
0,07
20
16,6
0,06
16
13,28
1
368
80
100
150
60\20 80\40
2,5
1,81
14,86 12,42
6
4,26
15,92 14,38
20,3
0,2
17,22
0,13
161,05
208,3
112,16
195,42
7,79
0,01
5,19
0,01
137
301
150
180
0,4
0,3
0
0
26,9
20,2
101,7
83,4
1
0,05
376
25
30
3,1
1,9
0,2
0,2
18,76
11,72
94,7
57,75
20
50
25
80
1,65 1,32
10,42 7,76
0,3
4,84
0,24
3,71
10,27
37,36
8,22
28,3
50,5
228,28
40,4
156,39
0,74
0,46
458
180
150
0,61 0,51
57,15 44,27
0,25 0,21
58,86 45,2
18,67 15,73 79
65,83
90
70
398
233,61 147,94 1700,16 1178,19 139,29 107,17
День 3
Прием
пищи
Завтрак
2 завтрак
Обед
Полдник
Итого
за день
Наименование Выход блюда
блюда
САД
ЯСЛИ
Каша пшенная 220
180
Чай с сахаром
180
150
лимоном
Хлеб с маслом 30\10 20\7
Фрукты свежие 100
80
Суп
250
200
картофельный
с бобовыми
Пюре
150
100
картофельное
Шницель
80
70
рыбный
Салат из
40
30
кукурузы
Компот из
180
150
свеж.фруктов
Хлеб пшенич.
30
25
Хлеб ржаной
25
20
Омлет с сыром 80
60
Салат из
50
30
моркови с
курагой
Отвар
180
150
шиповника
БЕЛКИ
ЖИРЫ
УГЛЕВОДЫ
САД
6,62
0,19
ЯСЛИ САД
5,17
7,8
0,12
0
ЯСЛИ САД
5,75
33,8
0
10,19
Энергетическая
ценность
ЯСЛИ САД
ЯСЛИ
16,81 234,4
136,08
9,78
44,17
41,54
2,41
2,2
6,1
1,62
1,8
5,49
7,5
0,8
5,11
5,98
0,4
3,66
14,1
42,7
22,3
9,45
30,7
21,6
135,45
70,5
143,15
3,2
2,76
4,9
3,38
21,5
19,35
12,7
11,2,
7,6
7
7,7
1,07
0,8
2,57
2,52
0,2
0,1
0,2
3,1
1,65
9,78
0,92
1,9
1,32
7,99
0,63
0,29
52,01
Витамин С
№
рецептуры
САД
ЯСЛИ
0,07
0,06
185
394
99,1
60,4
140,64
2,83
50
5,81
2,36
40
3,87
368
81
141,6
122,56
18,16
12,1
321
6,6
146,6
134,6
2,62
1,86
258
6,68
5,01
52,26
39,42
4,65
3,49
12
0,1
23,2
17,4
95,6
71,8
1,53
1,27
3,73
0,3
0,3
11,95
0,05
0,22
0,24
8,96
0,03
18,75
10,27
2,05
4,9
11,72
8,22
1,54
2,94
94,7
50,5
181,72
19,85
57,75
40,4
106,29
13,91
0,36
5,46
0,27
3,27
216
43
0,24
0
0
11,78
9,82
48,58
40,35
90
70
398
45,26
52,85
40,84
235,05
195,87 1551,84 1267,04
День 4
Прием
пищи
Завтрак
Обед
Полдник
2 завтрак
Итого
за день
Наименование Выход блюда
блюда
САД
ЯСЛИ
Макароны с
200
150
сыром
Чай с сахаром
180
150
лимоном
Хлеб с маслом 30\10 20\7
Борщ с
250\7 200\5
фасолью и
картофелем с
сметаной
Жаркое по
180
150
домашнему
Салат из
40
30
капусты
Компот из
180
150
сухофруктов
Хлеб
30
25
пшеничный
Хлеб ржаной
25
20
Запеканка из
120
80
творога
Молоко
15
10
сгущеное
Какао на
180
150
молоке
Сок фруктовый 100
100
БЕЛКИ
ЖИРЫ
УГЛЕВОДЫ
САД
10,97
ЯСЛИ САД
7,75
10,07
ЯСЛИ САД
6,92
30,28
ЯСЛИ
32,09
Энергетическая
ценность
САД
ЯСЛИ
290,88 195,28
Витамин С
№
рецептуры
САД
0,14
ЯСЛИ
0,11
206
0,23
0,2
0
0
10,89
10,1
43,07
42,2
2,83
2,45
394
2,28
1,8
1,62
1,78
0,27
5,7
0,18
3,85
14,07
10,6
9,45
9,92
69,3
94,18
46,2
76,7
0,07
25,15
0,06
20,12
63
21
12,,14
19,9
12,11
18,8
15,7
313,05
197,69
6,97
5,8
276
0,81
0,63
2,03
1,53
4,89
3,65
38,49
29,12
16,22
12,16
0,4
0,3
0
0
26,9
20,2
111
83,4
1
0,07
376
3,1
1,9
0,2
0,22
20,1
11,72
94,7
57,75
1,65
18,77
1,32
13,38
0,3
14,97
0,24
10,02
10,27
21,26
8,22
14,27
50,5
305,58
40,4
200,88
0,24
0,19
237
1,08
0,72
1,27
0,85
8
5,3
49,4
32,93
3,9
2,96
4,1
2,58
16,5
13,17
113,2
85,54
0,9
58,55
0,9
44,8
0,2
59,66
0,2
44,3
17,7
217,06
17,7
162,89
80,3
80,3
1641,54 1179,39
397
7,2
59,82
7,2
48,16
День 5
Прием
пищи
Завтрак
2 завтрак
Обед
Полдник
Итого за
день
Наименование Выход блюда
блюда
САД
ЯСЛИ
Суп молочный 220
180
с гречкой
Кофейный
180
150
напиток
Хлеб с маслом 30\10 20\7
Фрукты свежие 100
80
Суп картоф.с
250
200
макаронными
изделиями
Винегрет
150
100
овощной
Котлета мясная 80
60
Компот из
180
150
свежих
фруктов
Хлеб пшенич.
30
25
Хлеб ржан.
25
20
Суфле из рыбы 80
60
Яйцо отварное 40
20
Чай с сахаром
180
150
и лимоном
Хлеб пшеничн. 10
10
БЕЛКИ
ЖИРЫ
УГЛЕВОДЫ
САД
6,62
ЯСЛИ САД
5,34
7,8
ЯСЛИ САД
5,83
33,8
ЯСЛИ
16,37
Энергетическая
ценность
САД
ЯСЛИ
151,67 133,88
Витамин С
САД
1,65
ЯСЛИ
1,35
№
рецептуры
2,8
2,35
2,7
1,87
15,4
13,2
93,3
77,71
1,17
0,97
395
24
2,2
5,09
1,62
0,66
1,8
3,89
0,8
4,6
5,98
0,12
1,9
14,11
30,7
16,2
9,45
11,52
12,1
102,36
70,5
127,96
99,1
28,2
71,8
0,07
10
4,35
0,06
8
3,48
368
82
5,23
1,75
5,1
6,2
29,96
12,32
189,66
103,92
15,43
10,28
165
13,7
0,2
10,13
0,1
13,6
0,2
10,33
0,1
11,1
23,2
9,79
17,4
220,1
95,6
157,9
71,8
0,23
1,53
0,17
1,27
282
372
3,1
1,65
13
5,04
0,19
1,9
1,32
11,51
2,54
0,12
0,2
0,3
11,2
4,6
0
0,2
0,24
5,29
2,3
0
18,58
10,27
3,5
0,28
10,19
11,72
8,22
2,69
0,14
10,78
94,7
50,5
166,1
62,84
44,17
57,75
40,4
103,98
31,42
41,54
1,1
1,1
0,1
0,1
7,5
7,5
23,1
23,1
52,64
47,96
60,58
39,67
232,74
166,96
1519,58 1193,41
93
268
2,83
2,36
34,36
26,78
День 6
Прием
пищи
Завтрак
2 завтрак
Обед
Полдник
Итого за
день
Наименование Выход блюда
блюда
САД
ЯСЛИ
Каша манная
220
180
Чай с сахаром
180
150
и лимоном
Хлеб с маслом 30\5\10 20\5\8
и сыром
Фрукты свеж.
100
80
Борщ вегетар.
250\7
220\5
со сметаной
Тефтеля мясн.
80
60
Соус сметан. С 30
15
луком
Каша гречнев.
130
100
Компот из
180
150
свеж. Фруктов
Хлеб пшенич.
30
25
Хлеб ржаной
25
20
Вареники
100
80
ленивые
Какао на
180
150
молоке
БЕЛКИ
ЖИРЫ
УГЛЕВОДЫ
САД
6,6
0,13
ЯСЛИ САД
4,61
6,8
0,12
0
ЯСЛИ САД
5,46
21,95
0
10,89
ЯСЛИ
14,47
10,78
Энергетическая
ценность
САД
ЯСЛИ
187,17 121,39
43,7
41,54
Витамин С
№
рецептуры
САД
0,22
2,83
ЯСЛИ
0,18
185
2,36
4,64
3,47
7,79
6,24
14,1
9,48
138,36
109,9
0,07
0,06
3
2,2
1,63
0,77
2,23
0,8
6,59
0,14
4,77
30,7
10,47
13,44
12,17
70,5
104,85
32,9
103,88
40
17,78
32
14,22
368
59
11,8
0,5
9,8
0,2
12,7
1,4
11
0,7
8,9
2,2
8,9
1
197,7
26,8
174,2
13,1
1,13
0,15
0,85
0,13
286
356
6,1
0,2
4,22
0,1
5,22
0,2
3,75
0,1
27,04
20,9
23,71
17,4
183,81
86
140,84
71,8
0,75
1
0,58
0,05
166
372
3,1
1,65
15,9
1,9
1,32
10,17
0,2
0,3
12,27
0,22
0,24
9,25
18,76
10,27
15,55
11,76
8,23
12,44
94,7
50,5
266,3
57,75
40,4
169,7
0,19
0,15
230
3,9
2,9
4,1
2,71
16,5
13,16
113,2
84,28
1,43
1,19
397
57,74
42,3
55,41
43,11
215,51
156,15 1547,17 1177,55
65,55
51,77
День 7
Прием
пищи
Наименование
блюда
Завтрак
Каша пшеная
молочная
Чай сахаром и
лимоном
Хлеб с маслом
Сок фруктовый
Суп картоф. С
мясными
фрикадельками
Суфле из отвар.
Мяса
Каша пшенич.
Салат из свеж.
Капусты
Компот из
сухофруктов
Хлеб пшенич.
Хлеб ржаной
Омлет драчена
Салат из
консер горошка
Отвар из
шиповника
Хлеб пшенич.
2 завтрак
Обед
Полдник
Итого за
день
Выход блюда
БЕЛКИ
ЖИРЫ
САД
220
ЯСЛИ
180
САД
6,62
ЯСЛИ САД
6,62
7,8
180
150
0,13
0,2
30/10
100
230/25
20/7
100
180/15
2,41
0,5
8,46
80
60
130
40
УГЛЕВОДЫ
Витамин С
ЯСЛИ САД
7,8
33,8
Энергетическая
ценность
ЯСЛИ САД
ЯСЛИ
33,8
234,4
234,4
№
рецептуры
САД
0,2
ЯСЛИ
0,16
185
0
0
10,89
10,1
43,07
42,2
3,83
3,19
394
1,62
0,5
7,1
7,51
0
7,73
5,98
0
6,6
14,16
9,1
23,48
9,45
9,1
12
135,45
40,4
202,17
99,1
40,4
135,6
3,6
11,2
3,6
8,96
399
83
16,61
13,48
17,7
14,1
4,23
2,95
249,6
159,74
279
100
30
5,23
0,81
3,58
0,63
5,1
2,03
3,8
1,53
29,96
4,89
20,44
3,65
189,66
38,49
132,29
29,12
16,22
12,16
165
20
180
150
0,4
0,3
0
0
26,9
20,2
111
83,4
1
0,83
376
30
25
80
40
20
20
60
30
3,1
1,65
9,49
2
1,9
1,32
7,41
2,02
0,2
0,3
12,2
2,06
0,22
0,24
9,2
1,73
18,76
10,27
5,33
5,26
11,72
8,22
3,96
3,51
94,7
50,5
168,96
45,89
57,76
4,4
110,52
34,98
0,28
4,4
0,21
3,3
228
10
180
150
0,29
0,51
0
0
11,78
11,7
48,58
47,45
90
70
398
10
10
1,14
1,14
0,11
0,11
7,5
7,5
23,1
23,1
62,24
48,33
60,61
51,31
200,09
168,3
1597,74
1270,42 130,73 102,41
День 8
Прием
пищи
Наименование
блюда
Завтрак
Каша овсяная
молочная
Кофейный
напиток
Хлеб с маслом
и сыром
Сок фруктовый
Суп картофел.
С рыбн.
Фрикадельками
Пюре картоф.
Рыба запнчен.
В омлете
Салат из
свеклы с
горошком
Компот из
сухофруктов
Хлеб пшенич.
Хлеб ржаной
Яйцо отварное
Салат из
моркови с
кураг
Чай с сахаром и
лимоном
Вафля
Хлеб пшенич.
2 завтрак
Обед
Полдник
Итого за
день
Выход блюда
БЕЛКИ
ЖИРЫ
УГЛЕВОДЫ
Витамин С
ЯСЛИ
12,65
Энергетическая
ценность
САД
ЯСЛИ
148,17 117,74
САД
220
ЯСЛИ
180
САД
6
ЯСЛИ САД
4,78
7,3
ЯСЛИ САД
6,07
16,75
180
150
2,8
2,35
2,8
1,87
15,4
13,2
93,3
77,71
1,17
0,97
30/5/10
20/5/8
4,64
3,47
7,79
6,24
14,11
9,48
138,36
109,9
0,07
0,06
100
250
100
200
0,9
11,27
0,9
4,93
0,2
4,33
0,2
2,09
17,7
22,5
17,7
13,49
80,3
175,82
80,3
106,05
2,03
11,18
2,03
8,94
399
84
150
80
100
60
3,2
13,83
2,76
11,52
4,9
5,11
3,38
3,91
21,5
3
19,35
2,05
141,6
111,56
122,56
90,14
18,16
0,3
12,1
0,22
321
249
50
30
1,15
0,86
2,06
1,26
5,8
3,64
27,75
0,11
0,07
34
180
150
0,4
0,48
0
0
26,9
22,17
111
86,39
0,36
0,03
376
30
25
40
50
25
20
20
30
3,1
1,65
5,5
0,52
1,9
1,32
3,38
0,35
0,2
0,3
9,1
2,61
0,22
0,24
7,05
1,53
18,76
10,27
0
5,32
11,72
8,22
0
3,35
98,7
50,5
133
44,54
57,75
40,4
81,79
27,14
2,46
1,48
39
180
150
0,13
0,12
0
0
10,89
10,78
43,07
41,54
2,83
2,36
35
10
25
10
2,9
1,14
2,07
1,14
3,08
0,11
2,2
0,11
26,46
7,5
18,9
7,5
145,18
35,5
115,5
35,5
58,43
42,96
54,3
38,5
196,48
173,72 1501,3
38,69
28,53
1157,2
САД
ЯСЛИ
№
рецептуры
185
395
День 9
Прием
пищи
Завтрак
2 завтрак
Обед
Полдник
Итого за
день
Наименование Выход блюда
блюда
САД
ЯСЛИ
Суп вермишел. 220
180
Молочный
Какао на
180
150
молоке
Хлеб с маслом 30/10 20/7
Сок фруктовый 100
100
Щи со свежей
250/7 200/5
капустой со
сметаной
Жаркое по180
150
домашнему
Салат из солен 50
30
огурцов
Компот из
180
150
сухофруктов
Хлеб пшенич.
30
25
Хлеб ржаной
25
20
Булочка
70
50
домашняя
Ряженка
180
150
БЕЛКИ
ЖИРЫ
УГЛЕВОДЫ
САД
6,5
ЯСЛИ САД
5,04
6,8
ЯСЛИ САД
5,51
30,85
ЯСЛИ
17,34
Энергетическая
ценность
САД
ЯСЛИ
202,87 134,17
Витамин С
№
рецептуры
САД
1,01
ЯСЛИ
0,83
93
3,9
2,9
4,1
2,71
16,5
13,15
113,2
84,28
2,83
2,36
397
2,41
0,5
1,6
1,62
0,5
1,44
7,51
0
4,7
5,98
0
4,25
14,16
9,1
7,5
9,45
9,1
5,85
135,45
40,4
79,3
99,1
40,4
67,44
2,32
18,6
2,32
14,88
1
399
67
21
17,9
19,9
20,1
18,8
15,7
313,05
222,9
6,97
5,8
276
0,84
0,8
1,07
1,8
4,94
1,55
48,74
22,48
0,97
0,58
19
0,4
0,3
0
0
26,9
20,2
111
83,4
0,36
0,3
376
3,1
1,65
5
1,9
1,32
5,9
0,2
0,3
5,9
0,22
0,24
4,1
18,76
10,27
40,92
11,72
8,22
31,8
94,7
50,5
256,5
57,75
40,4
107,01
0,02
0,01
469
5,4
4,2
6
4,7
26,1
20,3
261
203
0,56
0,46
401
62,24
41,92
60,61
46,56
200,09
150,39
1597,74 1210,33
40,63
32,76
День 10
Прием пищи
Завтрак
2 завтрак
Обед
Полдник
Итого за
день
Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)
Наименовани
е блюда
Каша рисовая
молочная
Кофейный
напиток
Хлеб с маслом
Фрукты
свежие
Суп картофел.
С клецками
Винегрет овощ
Котлета
куриная
Компот из
свеж. Фруктов
Хлеб пшенич.
Хлеб ржаной
Тефтеля
рыбная с
овощами
Яйцо отварное
Хлеб пшенич.
Отвар
шиповника
Выход блюда
БЕЛКИ
ЖИРЫ
УГЛЕВОДЫ
Энергетическая
ценность
Витамин С
САД
ЯСЛИ
САД
ЯСЛИ
САД
220
180
8,9
4,28
180
150
2,8
30/10
100
25/7
80
250
ЯСЛИ
САД
САД
ЯСЛИ
САД
ЯСЛИ
7
5,46
35,15
ЯСЛ
И
14,89
191,37
120,61
1,31
1,07
185
2,35
2,8
1,87
15,4
13,2
93,3
77,71
1,17
0,97
395
2,28
1,7
1,62
0,32
0,27
0,2
5,98
0,32
14,07
30,7
9,45
8,32
69,3
56,6
99,1
36
50
40
368
200
1,9
1,4
2,9
2,3
11,8
8,9
80,3
60,9
5,75
4,6
85
150
80
100
60
2,34 1,75
13,53 12,39
9,26
13,75
6,2
12,73
18,36
13,1
12,32
10,78
163,39
229,99
103,92
207,48
15,43
0,67
10,28
0,5
45
305
180
150
0,2
0,2
0,1
23,2
17,4
95,6
71,8
3,53
2,94
372
30
25
80
25
20
60
3,1
1,9
1,65 1,32
11,24 8,99
0,2
0,3
4,05
0,22
0,24
4,63
18,76
10,27
10,78
11,76
8,23
8,28
98,7
50,5
124,32
57,75
40,4
85
0,85
0,75
261
20
10
180
20
10
150
2,54
0,76
0,29
2,3
0,09
0
2,3
0,09
0
0,14
4,69
11,78
0,14
4,69
9,82
31,4
23,1
48,58
31,4
23,1
40,39
90
70
59,03
42,37
212,7
6
151
1607,7
5
1122,24
168,71
131,1
0,1
2,54
0,76
0,24
61,07 42,94
№
рецептур
ы
